Resep Membuat Martabak Telur Sederhana Super Praktis. Cepat dan Lezaat
Resep Martabak Telur sederhana dan praktis bisa kita terapkan ketika ingin membuatnya di rumah, apalagi kalau mendadak ingin makan martabak dan malas keluar maka bikin sendiri deh. Jajanan ini sudah begitu populer di indonesia bahkan sampai-sampai bisa dengan mudahnya menemukan penjualnya yakni di perempatan jalan.
Resep Membuat Martabak Telur Sederhana Super Praktis menjadi jajanan terfavorit saya, untuk itu kita akan ulas bagaimana cara membuatnya mulai dari kulitnya hingga bagian isinya. Wah kalau ngongomin makanan kesukaan pasti saya langsung ngiler deh, karena ini jajangan yang paling saya sukai. Saat makan martabak bareng keluarga tuh saya jatah makannya yang paling banyak karena rasanya enak dan bikin mau nambah lagi. Kadang ada yang sempat tidak kebagian gara-gara saya makan martabaknya dengan lahap sekali.
Nah bagaimana kalau kita bikin martabak sendiri? Maka bisa bikin sebanyak apapun yang kita mau asalkan bahannya juga banyak tersedia dirumah. Pembuatannya yang bisa dibikin dari martabak telor mini yang bisa di lahap untuk seorang diri saja, hingga ada martabak istimewa karena jumbo dan bisa menyantapnya bersama seluruh keluarga. Tapi jangan lupa untuk bikin kuah acarnya karena akan terasa hambar kalau makan martabak tanpa ada cuka.
Sediakan terlebih dahulu bahan utamanya
Bahan kulitnya
- 1/2 sendok teh untuk garam
- 30 gram untuk minyak sayur
- 200 gram untuk tepung terigu
- minyak sayur secukupnya untuk merendam
- 160 mili liter air
Bahan isinya
- 1/2 sendok teh untuk lada halus
- 4 siung untuk bawang merah, iris halus
- 250 gram untuk daging cincang
- 2 siung untuk bawang putih, iris halus
- telur ayam/bebek secukupnya
- 1 buah bawang bombang, iris halus
- 1 btg untuk daung bawang, cincang halus
Pengolahan kulitnya
- Campurkan semua bahan untuk kulit, aduk sampai kalis.
- Proses selanjutnya bulatkan adonan , olesi dgn minyak sayur di permukaannya. diamkan sekitar 10-15 menit.
- Ambil sedikit adonan kira-kira seberat 50 gram. bentuk bulat lagi dan diamkan sekitar 1 jam.
- Langkah terakhir lumuri permukaannya dengan minyak sayur.
Pengolahan isinya
Pertama anda harus menyangrai bawang putih, bawang merah, bawang bombai hingga harum.
Setelah itu masukkan daging cincang, tumis terus sampai beraroma harm. Kemudian masukkan bahan bumbu lainnya. Aduk terus dan masak hingga dagingnya matang.
Resep Martabak Telur
- Pertama kocok telur dan 3 sendok makan adonan isi, kocok sampai rata.
- Ambil satu adonan kulit dan tipiskan, untuk menipiskannya anda bisa menghentakkannya pada papan dadar.
- Jika sudah tipis beri adonan isi diatas kulitnya, tutup dan lipat. Goreng sampai matang.
Jangan beranggapan kalau bikin martabak telur mini sendiri itu susah, apalagi jika anda punya waktu luang setiap harinya maka lebih bagusnya untuk mencoba sendiri. Saya sendiri doyan sekali makan martabak telur apalagi kalau disantap dengan saus cuka khusus maka rasanya akan sangat maknyus. Sudah tidak sabat dan ngiler untuk memakannya? maka bikin sendiri saja ya.